黃燜雞飯進(jìn)軍美國,,中國餐飲三巨頭進(jìn)軍海外
黃燜雞作為我國負(fù)盛名的一道菜品,,如果不走出國門的話不免有些惋惜了。究竟老干媽都能遭到老外的歡迎,,我百年前史的黃燜雞怎么可能無法抓獲老外
報(bào)導(dǎo)稱,,這家名Yang’s Braised Chicken Rice的餐廳特征就是只供給一道菜——黃燜雞米飯,現(xiàn)在已經(jīng)在我國,、新加坡,、澳大利亞和日本開了超過6000家分店,他們還方案讓黃燜雞這道菜席卷美國,。
餐廳開在美國的首家分店坐落奧蘭治縣(Orange County),,占地約139平方米,將供給40個(gè)座位,。
報(bào)導(dǎo)稱,,這家餐廳于2011年興辦,它們供給的黃燜雞米飯制作起來也十分簡略:將切好的雞塊放入鍋中慢燉,,再澆上特制的醬汁(據(jù)說是19世紀(jì)30年代的一個(gè)宗族撒播下來的秘方),。由于醬汁是我國特制的,然后出口運(yùn)到美國(經(jīng)過了美國食物及藥物管理局的認(rèn)證),。餐廳的創(chuàng)始人說,,“這道菜的滋味會和我國飯館制作出的滋味一樣。”
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餐廳為什么挑選將店開在塔斯廷市,,而不是在全美大的華人社區(qū)之一的圣蓋博谷(San Gabriel Valley),?對此,餐廳的首席執(zhí)行官張昕宇(音譯)表明,,由于這兒的房東給了他們很吸引人的價(jià)格,,并且塔斯廷市到奧蘭治縣的許多社區(qū)的交通都很便利。不過,,公司也有方案將飯館擴(kuò)展至全美商場,,和一些當(dāng)?shù)厣痰陞f(xié)作推動(dòng),大部分的擴(kuò)展方式會通過特許經(jīng)營的形式,。
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